Frittata z białą kiełbasą i wędzonym boczkiem

Święta z wiosennym klimatem
Święta Wielkanocne przypadają wiosną, kiedy po okresie zimowej stagnacji cała natura budzi się do życia. Czy Ty również  czujesz, że masz więcej energii? Przeznacz ją na jakościowe spędzenie czasu z rodziną i przyjaciółmi. Zamiast zamykać się w czterech ścianach, wyjdźcie na spacer albo wybierzcie się na rowerową przejażdżkę. Może w tym roku w końcu spełnisz swoje postanowienie i nauczysz się jeździć na rolkach albo zaczniesz eksplorować górskie szlaki? Pamiętaj, że w towarzystwie zawsze jest weselej, a święta nie muszą ograniczać się do trasy między kuchnią a jadalnią.

Z nową energią w stronę świątecznego menu
Gdy już przewietrzysz głowę, z ochotą zaczniesz eksperymentować w kuchni. Nie musisz całkowicie łamać kulinarnych tradycji, ale małe urozmaicenie jeszcze nikomu nie zaszkodziło. Gdy myślimy o Wielkanocy, jako pierwsze przychodzą na myśl jajka. Samo malowanie pisanek to doskonały sposób na zaangażowanie wszystkich domowników, niezależnie od wieku, w przygotowanie święconki. Malujcie, owijajcie włóczką, róbcie kraszanki… Spróbujcie czegoś innego niż do tej pory! A podczas uroczystego śniadania skosztujcie frittaty z białą kiełbasą i boczkiem zamiast klasycznej jajecznicy.

Frittata z białą kiełbasą i wędzonym boczkiem

• Czas przygotowania: 25 minut
• Liczba porcji: 4

Składniki:

• 4 jajka
• 1 pętko białej kiełbasy
• ½ Rosołu z Kury Knorr
• 50 g wędzonego boczku
• 1 czerwona cebula
• 4 listki jarmużu
• 30 g sera gruyere
• 4 łyżki mleka
• 1 szczypta czarnego pieprzu mielonego

Sposób przygotowania:

1. Boczek wędzony pokrój w kostkę i usmaż na patelni, następnie przełóż do miseczki. Kiełbasę pokrój w talarki i usmaż na pozostałym tłuszczu. Boczek i kiełbasę odsącz na papierowym ręczniku.
2. Cebulę pokrój w piórka, jarmuż porwij na mniejsze kawałki. Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Na tej samej patelni przesmaż cebulę oraz jarmuż. Patelnię lub okrągłą formę do pieczenia o niewysokim rancie (jak do tarty) posmaruj tłuszczem.
3. Do miski wybij jajka, dodaj mleko oraz pieprz. Kostkę drobiową posiekaj nożem i dodaj do jajek – wszystko razem dobrze wymieszaj.
4. Na dno patelni lub formy wylej odrobinę masy jajecznej. Następnie wyłóż równomiernie wszystkie pozostałe składniki – kiełbasę, boczek, jarmuż z cebulą oraz ser i zalej resztą jajecznej masy. Całość podsmaż i podawaj!

Fot. Knorr
Informacja prasowa