Gwarancja udanych wypieków wielkanocnych

Wśród wielkanocnych potraw nie powinno więc zabraknąć aromatycznego żuru, świeżej babki czy mazurka. Bazą wielu świątecznych przepisów jest mąka i to ona wpływa na końcowy efekt naszych przygotowań. Mąka tortowa z Młyna Jaczkowice zapewni powodzenie najważniejszych przepisów wielkanocnych.

Wielkanoc to święto pełne pięknych zapachów. Aromat drożdżowych wypieków przenika się z wonią świeżo ściętych tulipanów. Mali pomocnicy od rana zajmują się malowaniem pisanek i strojeniem koszyczków wielkanocnych. A co pomoże nam w przygotowaniu wypieków? Mąka tortowa z Młyna Jaczkowice, która będzie stanowiła podstawę świątecznych ciast.

Tradycyjne wypieki
Na świątecznym stole nie może zabraknąć baby wielkanocnej. Jej nazwa wzięła się od specyficznego kształtu formy, w której jest wypiekana. Przypomina ona spódnicę, jaką niegdyś nosiły kobiety - rozkloszowana i z charakterystycznymi fałdami. Przepisów na jej przygotowanie jest wiele – klasyczna, cytrynowa, z dodatkiem kakao, polukrowana lub oprószona cukrem pudrem. Niezależnie jednak od tego, jaki smak przewodni lubimy najbardziej, jej podstawą jest mąka. W Młynie Jaczkowice powstaje Dolnośląska Mąka Tortowa, której receptura opiera się na połączeniu wieloletniej tradycji młynarskiej z najnowszymi technologiami oraz wykorzystaniu wyselekcjonowanych zbóż. Dolnośląska Mąka Tortowa to czysty, naturalny składnik potraw, który gwarantuje wysoką jakość i pyszny smak domowych wypieków. Typ 450, świadczący o wysokim przemiale mąki, gwarantuje bardzo jasny kolor i wyjątkową lekkość. Są to cechy szczególnie doceniane przy wypieku ciast wielkanocnych.

Mąki tortowej można z powodzeniem użyć także do przygotowania świątecznego mazurka, faworków, ciasteczek w kształcie zajączków wielkanocnych czy puszystego wielkanocnego sernika.

Nie tylko na słodko
Z Wielkanocą przede wszystkim kojarzy nam się odświętne śniadanie oraz obiad spożywany w otoczeniu najbliższych. Na świątecznych stołach pojawiają się wtedy sałatki, faszerowane jaja, biała kiełbasa, żur oraz pieczeń. Mąka tortowa może nam wtedy posłużyć do wypieku porannych drożdżówek, ale również pomoże w stworzeniu gęstych sosów mięsnych lub grzybowych. Jeśli i w czasie Wielkanocy w naszym domu nie może zabraknąć krokietów – dzięki wykorzystaniu Dolnośląskiej Mąki Tortowej uda nam się stworzyć niezwykle lekkie i smaczne naleśniki stanowiące bazę tego dania. 

Dolnośląska Mąka Tortowa z Młyna Jaczkowice została wyróżniona między innymi certyfikatem „Doceń Polskie” przyznawanym przez specjalistów związanych zawodowo z żywnością. Mąką sprawdzi się w kuchni podczas przygotowania dań wytrawnych, jak i na słodko. Wykorzystanie jej podczas tworzenia wielkanocnego menu sprawi, że nasi najbliżsi nie tylko spędzą czas świąt w rodzinnej atmosferze, ale także w towarzystwie pysznych dań.

Wartość odżywcza w 100 g produktu Tortowa typ 450

• Wartość energetyczna: 1481 kJ / 349 kcal
• Tłuszcz:1,2 g W tym: kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g
• Węglowodany: 72,1 g W tym: cukry: 0,3 g
• Błonnik: 1,5 g
• Białko: 11, 7 g
• Sól: 0,005 g

Dystrybucja: Sieci DINO, EKO, Selgros, Makro, wiele lokalnych sieci i dystrybutorów w całej Polsce.
Cena: 1,8 - 2,2 PLN

Przepis na babkę wielkanocną

Składniki:

• 160 g Dolnośląskiej Mąki Tortowej
• 90 g mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 jajka
• 200 g masła
• skórka i sok z 1 cytryny
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 szklanka cukru

Sposób przygotowania:
Masło roztapiamy w rondelku, dodajemy sok i skórkę z cytryny, a następnie studzimy. Do miski wbijamy jajka, dodajemy cukier biały oraz wanilinowy i ubijamy na gładką pianę. Do drugiej miski przesiewamy Dolnośląską Mąkę Tortową oraz mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia, następnie dokładnie mieszamy. Mieszankę dodajemy do ubitych jajek i miksujemy, a następnie wlewamy wcześniej roztopione masło. Formę na babkę (z kominkiem w środku) smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Gotową masę przelewamy formy i pieczemy przez około 45 minut w 170 stopniach. Po wystudzeniu możemy oprószyć babkę cukrem pudrem lub udekorować lukrem.

Fot. MŁYN JACZKOWICE
Informacja prasowa