Idziemy w plener!

Nie ważne, czy postanowiliśmy zrobić sobie krótką przerwę w pracy na kawałku trawnika przed biurem, czy wybraliśmy się na całodzienną wyprawę w góry, smaczne przekąski są obowiązkowe! Większość z letnich specjałów najlepiej smakuje na zimno, więc nie musimy martwić się o ich podgrzanie. Warto natomiast zaopatrzyć się w szczelne pojemniki, które pomieszczą nasz prowiant. Należy wziąć pod uwagę, że duża ilość lejących się sosów sprawi nam więcej kłopotu w czasie plenerowego posiłku niż przyjemności jedzenia.

Świetnie sprawdzają się wszelkiego rodzaju sałatki. Te pakowane w niewielkie słoiki, to stołówkowy przebój ostatnich lat. Chrupiące warzywa pokrojone w słupki ze smakowitym dipem są doskonałą alternatywą dla słonych przekąsek, bez których wiele osób nie wyobraża sobie dnia. Nuggetsy z kurczaka stanowią nieco bardziej sycącą opcję. Łatwo je chwycić i zjeść bez ryzyka plam na ulubionej koszuli lub sukience. Tradycjonaliści zawsze czują się pewnie, gdy w plecaku lub koszu piknikowym znajdą się smakowite kanapki. Sezonowe warzywa i sery nadają im charakteru. Poszukiwacze nowych smaków zastępują kanapki tortillami. We wnętrzu placka można umieścić wszystkie składniki, na które akurat mamy ochotę. Z naszym przepisem na tortille z papryką przekonacie się, że zrobienie tego smacznego, podręcznego smakołyku jest proste i przyjemne.

Tortille z papryką

• Czas przygotowania: 45 minut
• Ilość osób: 4

Składniki:

• 4 placki tortilli
• 1 Bulion na włoszczyźnie Knorr
• 2 czerwone papryki
• 2 żółte papryki
• 1 zielona papryka
• 2 łyżki wody
• 2 ząbki czosnku
• 1 czerwona cebula
• 1 pęczek kolendry
• 50 g sera cheddar
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• 3 łyżki oleju
• 2 łyżki Kminu rzymskiego z Indii mielonego Knorr

Sposób przygotowania:

1. Pokrój w paski kolorowe papryki i czerwoną cebulę. Natkę kolendry oraz czosnek posiekaj.
2. Podsmaż warzywa i czosnek na patelni z dobrze rozgrzanym olejem. Smaż wszystko do momentu, aż warzywa się zarumienią.
3. Następnie dodaj do całości Kmin rzymski z Indii mielony Knorr i smaż jeszcze wszystko przez chwilę. Gdy poczujesz aromat przyprawy, dodaj kostkę Bulionu na włoszczyźnie Knorr, przecier pomidorowy i 2 łyżki wody. Duś do czasu, aż płyn odparuje, a warzywa się połączą. Warzywa odstaw do ochłodzenia.
4. Dodaj posiekany pęczek kolendry i starty ser. Całość starannie ze sobą wymieszaj.
5. Gotowy farsz rozsmaruj na plackach tortilli i dokładnie zroluj. Roladki przełóż na suchą patelnię i podgrzej przez kilka minut z każdej strony, tak by się zarumieniły. Po tym czasie zdejmij tortille, pokrój je na mniejsze części i każdą z nich przebij w poprzek wykałaczką.
6. Przekąskę serwuj na zimno albo ciepło w towarzystwie ulubionego sosu.

Fot. Knorr
Informacja prasowa