Imprezowe szaleństwo w kuchni!

Niezależnie od tego, czy organizujecie kameralne spotkanie z rodziną i przyjaciółmi czy huczną zabawę do białego rana, na żadnym z nich nie może zabraknąć pysznych przekąsek.

Pizza na spodzie z kalafiora

• czas przygotowania: 80 min

Składniki główne:

• Boczek (np. z beczki JBB Bałdyga)
• Czarne oliwki
• Suszone pomidory

Sos do pizzy:

• 100 g przecieru pomidorowego
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól, pieprz, suszone oregano
• Ziarna słonecznika
• Parmezan
• Świeża bazylia

Spód do pizzy:

• 600 g kalafiora
• Jajko
• 200 g startego żółtego sera
• Sól, pieprz

Sposób przygotowania:
Kalafiora podziel na różyczki, rozdrobnij w malakserze. Rozdrobnionego kalafiora gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, często mieszając. Odcedź i odstaw do wystudzenia, a następnie odciśnij w ściereczce z nadmiaru wody. Dodaj jajko oraz żółty ser. Dopraw solą i pieprzem. Z masy uformuj okrąg na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w rozgrzanym do 190 stopni piekarniku przez 20 minut. Składniki na sos wymieszaj. Posmaruj upieczony spód. Na wierzchu ułóż pozostałe składniki, a na koniec posyp parmezanem. Piecz jeszcze przez 15 minut.

Bawcie się ze smakiem!

Fot. JBB Bałdyga
Informacja prasowa