Indyk w sosie słodko-kwaśnym

Mięso jest szybkie to obróbki i do tego smaczne – pod warunkiem, że dobrze je przyrządzimy.

Dziś pokaże Wam pierś z indyka w sosie słodko-kwaśnym.

Danie przygotowuję zawsze dla dwóch osób dorosłych i jednego małego szkraba.

Składniki:

• 0,5 kg piersi z indyka
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• Szczypta słodkiej i ostrej papryki – możemy dodać także curry – mięso nabiera fajnego żółtego koloru i do tego ma przyjemny aromat.

Sos
Często posiłkuję się sosami gotowymi – bardzo nam smakują. Jeśli jednak czas pozwala mi na samodzielne przyrządzenie sosu to robię go sama. Ale przepis na sos słodko-kwaśny będzie kolejnym przepisem jakim się z Wami podzielę. Dodam tylko, że nawet jeśli kupuję sos w sklepie zawsze od siebie dodaje do niego 3 plastry ananasa, ponieważ bardzo go lubimy w takich potrawach. Czasem zdarzy mi się dodać kilka łyżek zielonego groszku z racji, że Wojtek bardzo go lubi.

Pierś z indyka kroję w drobną kostkę. Marynuję w przyprawach i potem smażę na bardzo małej ilości oleju. Do usmażonego mięsa wlewam sos i dodatki według uznania. Sos podaję z ryżem, posypuję żółtym serem oraz koperkiem.

Bardzo proste i szybkie danie.

Smacznego!

Monika Pawlak
(monika.pawlak@dlalejdis.pl)

^{Fot. Monika Pawlak}