Jabłkowe szaleństwo

Składniki

• 3 szklanki mąki
• 3 żółtka
• ½ kubka cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki śmietany
• ½ kostki masła roślinnego
• Cynamon
• Cukier puder
• 1 kg jabłek

Przygotowanie
Do mąki i cukru dodajemy żółtka, śmietanę, masło i proszek do pieczenia i szybko zagniatamy. Jeśli ciasto nie chce się kleić możemy dodać trochę oleju. Następnie dzielimy ciasto na dwie części i na chwilę wkładamy je do lodówki.
W międzyczasie obieramy i trzemy jabłka na tarce.
Oba kawałki ciasta rozwałkowujemy. Na wysmarowaną formę kładziemy pierwszy kawałek ciasta, nakładamy na niego starte jabłka, posypujemy cynamonem, potem nakładamy drugą warstwę ciasta.
Wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy ok. 40-45 minut w temperaturze 180 stopni.
Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.

Katarzyna Bereza
(katarzyna.bereza@dlalejdis.pl)