Jaja faszerowane brokułami

Składniki:

• 4 jajka
• duży brokuł
• 4 łyżki stołowe fasoli
• pół kubka gęstego jogurtu
• łyżka majonezu
• łyżeczka musztardy
• pieprz i sól

Przygotowanie:
Ugotować jajka i brokuł (osobno). Jaja obrać ze skorupki, wyjąć żółtka i wymieszać je z rozdrobnionymi brokułami, by stworzyły jednolitą masę. Dodać przyprawy. Gotowym farszem nadziewamy białka. Można udekorować czerwoną fasolą.

Agata Knapek
(agata.knapek@dlalejdis.pl)