Jak zrobić orzechowe półksiężyce z czekoladą? Prosty przepis

Święta to czas, kiedy dom wypełnia się zapachem pieczonych ciasteczek i ciepłem rodzinnych chwil. Jednym z niezapomnianych smakołyków, który idealnie oddaje ducha Bożego Narodzenia, są orzechowe półksiężyce z czekoladą. Ich delikatna struktura, maślany smak i subtelna nuta orzechów sprawiają, że trudno poprzestać na jednym ciasteczku!

Aby przygotować ciasteczka, potrzebujesz:

• 200 g przesianej mąki
• 150 g mielonych orzechów (włoskie, laskowe lub migdały – wybierz swoje ulubione!)
• 200 g miękkiego masła (wyjmij je z lodówki na dwie godziny przed pieczeniem)
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub pół łyżeczki aromatu migdałowego
• 50 g cukru pudru
• szczypty soli
• czekolady mlecznej
• opcjonalnie: mielonych orzechów do ozdoby

Jak przygotować orzechowe półksiężyce z czekoladą?

1. Przygotowanie ciasta
Wszystkie składniki umieść w dużej misce i zagniataj, aż powstanie jednolite ciasto. Jeśli będzie się zbyt mocno lepiło do rąk, dodaj odrobinę mąki. Następnie owiń ciasto folią spożywczą i schłódź w lodówce przez godzinę.

2. Formowanie półksiężyców
Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na dwie części nożem. Jedną część najpierw  zroluj w wałek o średnicy 4 cm. Następnie pokrój go na kawałki o długości 2 cm i uformuj półksiężyce. Ułóż je na blasze wyścielanej papierem do pieczenia.

3. Pieczenie
Piecz ciasteczka w temperaturze 180°C przez ok. 10 minut, aż lekko się zarumienią. Po upieczeniu odstaw je do wystygnięcia.

4. Czekoladowe wykończenie
Roztop czekoladę w kąpieli wodnej. Wystudzone ciasteczka zanurzaj z obu stron w czekoladzie, a następnie odkładaj na papier do pieczenia, aby czekolada stwardniała. Dla dodatkowego efektu możesz posypać je mielonymi orzechami.

Jeśli masz ochotę na odrobinę szaleństwa, zamiast półksiężyców możesz uformować ciasteczka za pomocą foremek lub stworzyć małe kulki. Każda wersja będzie smakować wybornie!

Orzechowe półksiężyce z czekoladą to idealne połączenie klasycznych smaków świątecznych ciasteczek z nutą elegancji. Proste w przygotowaniu, a zarazem efektowne, staną się ozdobą każdego stołu i doskonałym prezentem dla bliskich. I smakują wybornie nie podczas świąt!

Zuzanna Gabor
(zuzanna.gabor@dlalejdis.pl)

^{Fot. Zuzanna Gabor}