Jakie bezmięsne potrawy mogą zagościć na wielkanocnym stole?

Przepis na sałatkę z jackfruitem

Składniki:

• 200 g Jackfruita zielonego szarpanego QF
• 100 g Sosu z grzybów shiitake House of Asia
• 1 łyżka Musztardy starofrancuskiej Dijon Maille
• 10 małych ziemniaków
• 2 łodygi posiekanego selera naciowego
• 1 czerwona cebula pokrojona w kostkę
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 100 g jogurtu greckiego
• 1 łyżka majonezu
• 2 łyżki posiekanej kolendry
• 2 łyżki posiekanej dymki
• Sól i pieprz do smaku
• Olej do smażenia

Przygotowanie

1. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, wystudź i pokrój w plasterki, a następnie podsmaż na rumiany kolor i przełóż do miski.
2. W drugiej misce wymieszaj jogurt, majonez i musztardę.
3. Na patelnię wlej olej i podsmaż kilka minut szarpanego jackfruita, dodaj sos z grzybów shiitake, cebulę i smaż kolejne kilka minut, pod koniec dodaj do smaku sól oraz pieprz. Przełóż do miski z ziemniakami, dodaj seler naciowy, kolendrę i dymkę.
4. Jajka obierz i pokrój na ćwiartki, dodaj do sałatki i całość wymieszaj.

Święta bez mięsa mogą być tak samo pyszne i zdrowe, a dodatek typowych dla kuchni azjatyckiej składników ożywi tradycyjnie menu i na pewno zaskoczy Waszych gości. Zachęcamy Was zatem do testowania nowych smaków i łączenia ich z dotychczas Wam znanymi - nie tylko od święta, ale i na co dzień.

Fot. Materiały prasowe
Informacja prasowa