Jogurtowe ciasto

Składniki na ciasto:

• 3 jaja
• 1 szklanka cukru (lub mniej – wg. upodobań)
• ½ kg mąki
• 1 szklanka jogurtu naturalnego (lub maślanki)
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ szklanki oleju
• ok. 40 dkg ulubionych owoców
• 1 torebka cukru waniliowego

Składniki na kruszonkę:

• 4 łyżki cukru
• 10 łyżek mąki
• 50 g masła
• 1 torebka cukru waniliowego

Sposób przygotowania ciasta:

1. Oddzielamy białka od żółtek, po czym białka ubijamy na sztywną pianę.
2. W trakcie ubijania dodajemy kolejno cukier waniliowy, cukier, żółtka, olej.
3. Przesiewamy mąkę z dodatkiem proszku do pieczenia.
4. Do ciasta naprzemiennie dodajemy jogurt i mąkę (cały czas miksując).

Sposób przygotowania kruszonki:

1. Wszystkie składniki z listy wyżej dokładnie mieszamy palcami.

Przygotowane wcześniej ciasto wkładamy do wyłożonej papierem do pieczenia foremki o wymiarach 32x22. Na górze ciasta układamy owoce, a następnie posypujemy kruszonką. Pieczemy 1 godzinę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Smacznego!

Sandra Jakubowska
(sandra.jakubowska@dlalejdis.pl)