Karkówka z grilla z sosem po cygańsku

Składniki:

• karkówka - 600 gramów
• ząbek czosnku - 1 sztuka
• papryka żółta, czerwona i zielona -3 sztuki
• śmietana 30% - 250 mililitrów
• papryczka chilli - 1 sztuka
• pęczek tymianku - 1 sztuka
• Przyprawa Do karkówki Knorr - 1łyżka
• masło - 1 łyżka
• sos chilli - 4 łyżki
• oliwa - 4 łyżki

Sposób przygotowania:

1. Opłucz mięso, osusz i pokrój w centymetrowej grubości plastry. Obierz czosnek, przeciśnij go przez praskę.
2. Wymieszaj pokrojone mięso z czosnkiem, oliwą i Przyprawą Do karkówki Knorr. Następnie przykryj i odstaw na 2-3 godziny.
3. Rozkrój chilli oraz paprykę, usuń nasionka, pokrój w plastry. Posiekaj i dodaj listki tymianku, a całość uduś na maśle.
4. Dodaj śmietanę i sos chilli, po czym wszystko chwilę gotuj tak, aby śmietana w połowie odparowała, a sos zgęstniał.
5. Smaż lub grilluj mięso na dużym ogniu. Gotową karkówkę podawaj z ryżem, przykrytą sosem.