Karnawałowa sałatka z wędzonym kurczakiem

Składniki:

• puszka czerwonej fasoli
• puszka fasoli białej
• puszka ananasa
• ćwiartka wędzonego kurczaka lub dwie wędzone piersi z kurczaka
• jogurt typu greckiego / majonez
• sól, pieprz

Przygotowanie:
Sałatka jest bardzo szybka w przygotowaniu. Z puszki należy wyjąć białą i czerwoną fasolę i odcedzić ich sos na sitku. Można przepłukać je wodą. Ananasa wyjąć z puszki, odcedzić i pokroić na duże kawałki (ok. 1 cm). Kurczaka obrać ze skóry i pokroić mięso w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać w jednej misce. Sos do sałatki można przygotować z samego jogurtu typu greckiego, lub mieszając go w proporcji 1:1 z majonezem. Sałatę doprawić do smaku solą i pieprzem.

SMACZNEGO!

Anna Pytel
(anna.pytel@dlalejdis.pl)

^{Fot. sxc.hu}