Każdy posiłek ograsz zielonym!

Łączmy go z serami – zarówno z wyrazistą w smaku fetą, serem kozim, pleśniowym lazurem, jak i kremową ricottą.

Ryba ze szpinakiem

• Czas przygotowania: 50 minut
• Liczba porcji: 6

Składniki:

• 4 filety z dorady
• 2 oscypki gomółki
• 4 łyżki Przyprawy do grilla Knorr
• 1 Bulion warzywny Knorr
• 4 suszone pomidory
• 1 szalotka
• 1 ostra papryczka chili
• 300 g mrożonego szpinaku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 200 g sera ricotta
• 1 ząbek czosnku

Sposób przygotowania:

1. Na rozgrzanej oliwie podsmaż, pokrojone w drobną kosteczkę, cebulę, czosnek i chili. Gdy cebula się zeszkli, dodaj rozmrożony odciśnięty szpinak.
2. Całość smaż chwilę, dodaj pokrojone suszone pomidory i bulion Knorr. Odstaw, by szpinak nieco przestygł. Po wystygnięciu dodaj ser ricotta i dokładnie wymieszaj.
3. Filety oprósz delikatnie przyprawą Knorr.
4. Następnie ułóż na pergaminie skórą do dołu, a na każdy z filetów nałóż sporą ilość szpinaku i posyp go z wierzchu tartym oscypkiem.
5. Pergamin z rybami ułóż na płaskim kawałku drzewa owocowego, wcześniej moczonego w wodzie.  Następnie grilluj rybę pod przykryciem przez około 20 minut.

Fot. Knorr
Informacja prasowa