Klasyczne caprese

Składniki (dla 1 osoby):

• 1 kulka mozzarelli
• 1 dojrzały pomidor
• 10 listków świeżej bazylii
• 2 łyżki oliwy z oliwek Olivari
• sól, pieprz do smaku
• 1/2 łyżeczki octu winnego lub balsamicznego (opcjonalnie)

Pomidora i mozzarellę kroimy na równe plasterki. Plastry pomidora układamy na talerzu naprzemiennie z mozzarellą i listkami bazylii. Tradycyjnie sałatkę powinno się w formie koła. Dodajemy soli i pieprzu, skrapiamy oliwą z oliwek wymieszaną z octem. Fantastycznie smakuje z dodatkiem świeżych listków Bazyli, które dodatkowo można wykorzystać do dekoracji dania.

^{Fot. Olivari
IP}