Kokosanki z czekoladą

Składniki:

• 2/3 białek z jajek
• 4 łyżeczki cukru
• 100g wiórek kokosowych
• tabliczka czekolady
• mleko
• margaryna

Wykonanie:
1. Z takich proporcji składników wychodzi około 20 dużych kokosanek.
2. Białka ubijamy na sztywną pianę.
3. Do piany dodajemy wiórki kokosowe i cukier.
4. Składniki mieszamy na jednolitą masę.
5. Margaryną smarujemy foremkę do pieczenia.
6. Z masy kokosowej formujemy palcami kulki i układamy je na foremce do pieczenia.
7. Wstawiamy kokosanki do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, na 10 ? 12 minut.
8. Zrumienione wyciągamy i odstawiamy do ostygnięcia.
9. Czekoladę łamiemy i roztapiamy na patelni lub w rondelku.
10. Można dodać odrobinę mleka.
11. Roztopioną czekoladą dekorujemy czubki kokosanek.

Sandra Miszczak
(redakcja@dlalejdis.pl)