Konfitury wiśniowe

Składniki:

• 1 kg wiśni
• 1,5 kg cukru
• ok. 300 ml wody

Przygotowanie:
Wiśnie dokładnie myjemy i drylujemy. Płuczemy ponownie i odsączamy. Do garnka wlewamy wodę, wsypujemy cukier i gotujemy na syrop. Kiedy zacznie wrzeć wrzucamy wydrylowane wiśnie i gotujemy przez ok. 45 minut. Odstawiamy na jedną godzinę, by ponownie później zagotować. Powtarzamy tę czynność 2 razy. Gotowe i gorące konfitury wkładamy do wyparzonych i wymytych słoików, porządnie zakręcamy i gotowe.

Magda Surmacz
(magda.surmacz@dlalejdis.pl)