Kotleciki ziemniaczane

Kotleciki ziemniaczane

Składniki (8 sztuk):

• 350 g obranych ziemniaków
• 1 garść świeżego szpinaku
• 1 łyżka serka wiejskiego
• 700 ml wody Mama i ja
• 1 żółtko
• 1 łyżeczka posiekanego koperku
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Wykonanie:

• Ziemniaki zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Odcedzamy i przeciskamy przez praskę. Studzimy.
• Szpinak siekamy w paski i wrzucamy do rondelka. Wlewamy 2 łyżki wody i gotujemy aż płyn odparuje, studzimy.
• Serek wiejski odsączany z płynu, rozgniatamy widelcem i dodajemy do ziemniaków. Dodajemy szpinak, żółtko, mąkę ziemniaczaną i koperek. Wyrabiamy masę i formujemy w dłoniach 8 małych kotlecików.
• Kotleciki pieczemy w air fryer w 180℃ przez 10 minut.

Fot. Wosana
Informacja prasowa