Kreatywnie na talerzu

Danie to nie tylko prezentuje się efektownie, ale też jest wyjątkowo smaczne.  Spróbujcie, a nie pożałujecie!

Chatka szpinakowo-łososiowa

Składniki:

Ciasto

• 80 g Szpinaku młodego marki Eisberg
• 2 szklanki mąki pszennej
• 4 duże jajka
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki oleju

Nadzienie

• 200 g serka śniadaniowego
• 50 g sera feta
• 150 g łososia  wędzonego w plastrach
• sól
• pieprz

Przygotowanie:
Szpinak zblendować na gładką masę. Z białek ubić pianę, dodając cukier i sól. Drewnianą łyżką wymieszać żółtka z mąką, ubitą pianą, proszkiem do pieczenia, olejem i zblendowanym szpinakiem. Ciasto przelać do blachy (40 cm x 30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do wcześniej nagrzanego do 180°C piekarnika – piec około 25 minut. Po upieczeniu i całkowitym ostygnięciu, blat pociąć na 6 równych prostokątów. Pozostałe skrawki pokruszyć.

Prostokąty posmarować  (z jednej strony) wymieszanym serem z solą i pieprzem, na każdej części ułożyć cienki plaster łososia. Spód chatki tworzą 2 prostokąty, ułożone jeden na drugim. Następne części chatki połączyć ze spodem z dwóch stron, by stworzyć formę trójkąta. Wierzch posypać pokruszonym ciastem. 

Fot. Orchidea Creative Group
Informacja prasowa