Krem z buraków i wiśni z fetą

Co ważne, przygotowanie takich potraw nie wymaga ani nadzwyczajnych umiejętności, ani wiele czasu. Wystarczy skorzystać ze sprawdzonych receptur, a właśnie takie podsuwa nam Bonduelle. Są one również dobrym pomysłem na święta w warzywnym wydaniu. Kulinarne inspiracje Bonduelle są dowodem na to, że świąteczne dania oparte na składnikach pochodzenia roślinnego, mogą być zaskakująco pyszne i na pewno nie nudne.

Krem z buraków i wiśni z fetą

Składniki:

• 1 puszka Buraczków “Ugotowane na parze” Bonduelle 425 ml
• 150 g wiśni bez pestek (mrożonych)
• 100 g marchwi
• 50 g pietruszki
• 50 g pora
• 1 ząbek czosnku
• 20 ml oliwy extra vergine
• 1 l bulionu
• 50 g fety
• sól
• pieprz
• liść laurowy
• gałązka tymianku
• 2-3 ziarna ziela angielskiego

Przygotowanie:
Warzywa kroimy na kawałki i podsmażamy na oliwie. Gdy zmiękną, dodajemy bulion, liść laurowy i ziele angielskie i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy 15 minut. Dodajemy wiśnie i buraczki i gotujemy 2-3 minuty. Gotową zupę miksujemy na krem i doprawiamy do smak solą i pieprzem. Podajemy z fetą.

Fot. Bonduelle
Informacja prasowa