Krem z kalarepy z groszkiem i nutką chrzanu

Spróbujcie koniecznie!

Składniki:

• 4 kalarepy
• 300g  zielonego groszku
• 5 łyżek świeżo startego chrzanu
• szczypta gałki muszkatołowej
• 1l bulionu
• sól i czarny pieprz
• garść płatków migdałów

Przygotowanie:

1. Kalarepę obrać, pokroić w kostki.
2. Starty chrzan, kalarepę i 200g groszku gotować aż warzywa zmiękną, dodajemy bulion.
3. 100g groszku przyrumienić delikatnie na patelni.
4. Odlać połowę wody, a miękkie warzywa zmiksować na gładki krem.
5. Dodać gałkę muszkatołową oraz sól, pieprz do smaku.
6. Gotowy krem posypujemy groszkiem z patelni i płatkami migdałów.

Chrzan to popularne warzywo o nadprzyrodzonej mocy! Nie tylko wzbogaci smak naszych dań i doda pikanterii, ale również stoczy walkę z przeziębieniem, gdyż uważany jest za naturalny antybiotyk! Pobudza apetyt, zwiększa odporność organizmu  i wspomaga pracę pęcherzyka żółciowego. Ostry, bezwzględny i pyszny. Smacznego!

Marta Bronowicka
(marta.bronowicka@dlalejdis.pl)

^{Fot. Marta Bronowicka}