Kurki w sosie śmietanowo-ziołowym

Składniki:

• 700-800 g kurek
• 1 cebula
• 1 szklanka wody
• 2 ząbki czosnku
• 150 ml śmietany
• sól, pieprz
• 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
• 2 łyżki posiekanego tymianku
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 1 łyżka posiekanej kolendry

Przygotowanie:
Cebulę obieramy i kroimy w piórka, wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Zeszklić. Kurki płukamy, co większe kroimy i wrzucamy co cebuli. Podlać szklanką wody, zmniejszyć ogień i dusić przez ok. 10-15 minut pod przykryciem. Czosnek wycisnąć przez praskę i dodać do grzybów. Śmietanę mieszamy z mąką dodając 2-3 łyżki wywaru z patelni. Mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Wlewamy na patelnię i dokładnie mieszając. Doprawiamy solą i pieprzem wedle uznania. Dodać zioła i ponownie wymieszać. Gotowe!

Magda Surmacz
(magda.surmacz@dlalejdis.pl)