Leczo z cukinią

Składniki:

• dwie cukinie,
• trzy kiełbasy,
• papryka (może być mrożona),
• koncentrat pomidorowy,
• papryka chili w proszku, pieprz, sól, wegeta.

Przygotowanie:
Cukinię kroimy w niezbyt drobną kostkę. Wrzucamy do garnka ze szklanką wody. Kiedy cukinia stanie się miękka, dodajemy pokrojoną w plastry, a następnie usmażoną – kiełbasę. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę oraz koncentrat pomidorowy (łyżka). Do smaku doprawiamy wedle uznania – papryką, pieprzem oraz wegetą.

Iwona Kusiak
(iwona.kusiak@dlalejdis.pl)