Lekka, niebanalna sałatka

Z pewnością jednym z nich jest sałatka – zdrowa i błyskawiczna propozycja zarówno na danie główne, jak i dodatek. Aby odmienić jej charakter użyj naturalnych sosów Kikkoman i przekonaj się, jak wiele dają możliwości!

Lato na talerzu
Wakacje, czyli czas kolorowych, sezonowych warzyw, to idealna pora dla wielbicieli sałatek, których uniwersalność daje duże pole do popisu w kuchni. Nadając innego wymiaru ulubionym przepisom, warto sięgnąć po całkiem nowe, niebanalne rozwiązanie i spróbować unikalnego cytrusowego sosu sojowego Ponzu Kikkoman, który doda daniom owocowej nuty. Ponzu wyróżnia doskonale zbilansowana kompozycja smaków: słonego, słodkiego, pikantnego i kwaśnego. Dzięki temu sos gwarantuje niezwykłe orzeźwienie, a jego wspaniały aromat sprawi, że każdy znajdzie własny sposób, w jaki go wykorzystać.

Sałatka z ogórka i rzodkiewek w delikatnym dressingu

Składniki na 4 porcje:

• 2 ogórki zielone
• 1 pęczek rzodkiewek
• 1 limonka
• 1 mała marchew
• kolendra lub natka pietruszki
• szczypior
• brązowy cukier
• kilka łyżek sos sojowy Kikkoman
• olej rzepakowy

Ogórki i rzodkiewki umyj pod bieżącą wodą, ogórki obierz (celowo niedokładnie) ze skórki. Na mandolinie, lub po prostu ostrym nożem, potnij warzywa na cienkie plasterki i trzymaj w wodzie z lodem przez ok. 15 minut, aby nabrały chrupkości.

Sporządź dressing: połącz sok z limonki, brązowy cukier, sos sojowy, olej oraz marchewkę posiekaną bardzo drobno w brunoise.

Przed serwowaniem odsącz warzywa z wody na ręczniku papierowym, polej dressingiem i udekoruj świeżymi ziołami.

Fot. Kikkoman
Informacja prasowa