Lekka sałatka

Te pyszne owoce bogate są m.in. w witaminę C, żelazo oraz wapń. Można spożywać je w postaci np. koktajli, ale równie świetnie sprawdzą się jako… dodatek do sałatek!

Składniki:

• 100g szpinaku
• 80g rukoli
• 1 dojrzałe awokado
• 200g truskawek
• 1 czerwona cebula
• 100g sera feta
• 1 łyżki ziaren słonecznika
• kilka listków mięty (opcjonalnie)

Dressing:

• 1 łyżka octu balsamicznego
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1,5 łyżki miodu
• Sól i pieprz

Sposób przygotowania:
Szpinak, rukolę i truskawki umyj i osusz za pomocą ręcznika papierowego. Awokado obierz i pokrój w drobną kostkę. Ser feta pokrój w kostkę, a czerwoną cebulę w piórka.. Przygotuj dressing – wszystkie składniki wymieszaj ze sobą dokładnie w miseczce. Wrzuć warzywa oraz owoce do jednej miski. Polej dressingiem i wymieszaj. Upraż słonecznik na suchej patelni i dodaj go do sałatki. Opcjonalnie możesz wzbogacić sałatkę także o listki mięty. Podawaj w towarzystwie białego półsłodkiego wina Marani Alzani Valley o delikatnym aromacie melona oraz pigwy.

Fot. Marani
Informacja prasowa