Lekka zupa krem z zielonej sałaty

Potrzebne składniki:

• ryż (5 dag)
• zielona sałata (5 liści)
• mleko (0,5 szklanki)
• śmietana (0,5 szklanki)
• bulion warzywny (0,5 l)
• masło (1 łyżeczka)
• sól i pieprz (do smaku)

Sposób przygotowania

1. Ryż zmielić na mączkę ryżową, którą następnie wsypujemy do wysokiego naczynia.
2. Mleko zmieszać ze śmietaną i dodać do mączki ryżowej.
3. Przygotować bulion warzywny (może być z kostki) i wlać do naczynia.
4. Następnie wsypać przyprawy.
5. Liście sałaty opłukać, porwać na mniejsze kawałki i wrzucić do pozostałych składników.
6. Wszystko razem dokładnie zmiksować
7. Zmiksowaną zupę przelać do garnka i ciągle mieszając podgrzewać na małym ogniu doprowadzić do wrzenia.
8. W trakcie gotowania dodać łyżeczkę masła.
9. Gotować aż mączka ryżowa nie będzie wyczuwalna.
10. Podawać z grzankami i kleksem z kwaśnej śmietany.

Smacznego!

Agnieszka Brewka
(agnieszka.brewka@dlalejdis.pl)

^{Fot. pixabay.com}