Leśny dżem niskosłodzony

Składniki:
- 1 opakowanie Cukru żelującego 3:1 Delecta (350 g)
- 400g truskawek
- 300g malin
- 100g wiśni bez pestek
- 100g odszypułkowanych czarnych porzeczek
- 100g jagód

Przygotowanie:
1. Oczyszczone owoce dokładnie wymieszaj z cukrem żelującym.
2. Całość zagotuj, ciągle mieszając. Od momentu, gdy dżem zawrze, gotuj go jeszcze przez 2 minuty. Jeśli owoce są bardzo dorodne i duże, gotuj nie 2 lecz 3 minuty.
3. Zdejmij rondel z ognia, mieszaj masę, aż do zniknięcia białej piany.
4. Gorącym dżemem napełniaj czyste, uprzednio wyparzone słoiki o pojemności 270 ml i natychmiast zamknij. Słoiki postaw na kilka minut do góry dnem.