Letni sernik na zimno

Składniki:

• biszkopty 1 opakowanie
• cukier puder 1/2 szklanki
• 2 opakowania galaretki
• melisa (dekoracja)
• śmietana-fix 2 opakowania
• śmietana 500 ml
• truskawki 500 g
• twaróg 1 kg
• żelatyna 2 łyżki

Przygotowanie:

1. Jedną z galaretek rozpuść w gorącej wodzie i odstaw do ostygnięcia.
2. Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości gorącej wody.
3. Śmietanę ubij razem z zagęstnikiem i cukrem pudrem, stopniowo dodawaj twaróg, cały czas miksując.
4. Wlej przestudzoną żelatynę i galaretkę, dobrze zmiksuj.
5. Blachę wyłóż folią lub papierem, ułóż na dnie biszkopty i wylej masę twarogową.
6. Na twarogu ułóż truskawki, wstaw całość do lodówki.
7. Drugą galaretkę rozpuść i kiedy zacznie zastygać, zalej sernik.
8. Przed podaniem trzymaj sernik przez kilka godzin w lodówce.

Smacznego !

Agnieszka Ziętek
(agnieszka.zietek@dlalejdis.pl)

^{Fot. Agieszka Ziętek}