Letnie arbuzowe orzeźwienie

Sałatka z arbuzem to niecodzienne i jednocześnie doskonałe połączenie smaków. Jak ją przygotować? Gdy gorące promienie słońca zaczynają dawać nam się we znaki, organizm potrzebuje zmiany diety na lekkostrawną. Z pomocą przychodzą sałatki, które nie tylko kuszą pięknym wyglądem, ale przede wszystkim prostotą wykonania. Jednym ze składników, który swoją słodyczą całkowicie odmieni smak każdej sałatki, jest arbuz!

Składniki:

• 800g pokrojonego w kostkę arbuza
• 1 zielony ogórek
• 1 dojrzałe awokado
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1/2 szklanki świeżej mięty
• 100g sera feta

Dressing:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z limonki
• 1 łyżeczka gruboziarnistej soli morskiej
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Sposób przygotowania:
Awokado, czerwoną cebulę oraz ogórka pokrój w cienkie plasterki. Przesyp składniki do dużej miski sałatkowej, a następnie dodaj posiekane listki mięty. Przygotuj dressing. Oliwę z oliwek, sok z limonki, sól i pieprz zmiksuj za pomocą blendera. Skrop sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj. Miskę zabezpiecz folią spożywczą i odstaw do lodówki na 30 minut. Po wyjęciu posyp pokrojonym w kostkę serem feta. Sałatkę podawaj z półsłodkim różowym winem Marani Alazani Valley Rose.

Fot. Marani
Informacja prasowa