Łopatka na cebulce w sosie gulaszowym

Składniki:

• ½ kg łopatki bez kości
• 5 cebul
• 1 główka czosnku
• Olej
• Sól, pieprz
• Przyprawa do gulaszu

Sposób przygotowania:

1. Kroimy łopatkę na małe kawałeczki.
2. Na rozgrzanym oleju smażymy mięso do momentu aż uzyska złotą barwę.
3. Wyjmujemy usmażoną łopatkę z patelni i na tym samym oleju podsmażamy pokrojoną w paski cebulkę.
4. Gdy cebula jest już gotowa – wrzucamy usmażone mięso do przygotowanej cebuli.
5. Doprawiamy solą, pieprzem oraz przyprawą do gulaszu.
6. Podlewamy ok. ½ szklanki wody, zmniejszamy ogień i dusimy ok. 20 min.
7. Na końcu dodajemy pokrojony w drobną kosteczkę czosnek dla smaku (aby czosnek był bardziej aromatyczny warto posypać go odrobiną soli, odstawić na moment, po czym wrzucić go do potrawy).

Tak przygotowaną łopatkę proponuję podawać razem z kaszą gryczaną lub ryżem.

Smacznego!

Sandra Jakubowska
(sandra.jakubowska@dlaledis.pl)