Łosoś w piwie

Składniki:

• Łosoś
• oliwa do smażenia
• mąka
• Piwo Okocim

Ułożyć filety z łososia w naczyniu żaroodpornym, posmarować oliwą, cytryną i ulubionymi przyprawami, a następnie zalać piwem, przykryć folią aluminiową i zapiekać w piekarniku około 45 minut.

Piwo można również wykorzystać do przygotowania aromatycznej ryby z cebulą. Doprawione solą, pieprzem i ziołami filety obtaczamy w mące, a następnie smażymy na oliwie z masłem. Gdy ryba jest już dobrze wysmażona dodajemy grubo pokrojoną cebulę. Czekamy do momentu, aż nabierze ona złotej barwy i całość zalewamy połową butelki piwa, dodajemy kilka kropel cytryny oraz sosu sojowego i dusimy na wolnym ogniu. Na koniec warto piwny sos zagęścić odrobiną mąki.

^{Fot. Okocim
IP}