Łosoś z czerwoną porzeczką

Składniki:

• 2 filety łososia-po 150g każdy
• sól morska
• Kamis Specialite Przyprawa do ryb
• szklanka czerwonej porzeczki
• łyżka brązowego cukru
• pół szklanki listków mięty
• łyżeczka miodu
• łyżeczka soku z cytryny
• pieprz

Przygotowanie: Porzeczki rozgnieść widelcem, wymieszać z cukrem i odstawić na godzinę. Łososia oprószyć solą i przyprawą do ryb Kamis. Mięte posiekać, wymieszać z porzeczkami, dodać miód, cukier, sok z cytryny i pieprz - gotować około 5 minut, aż sos zgęstnieje. Sos zmiksować i przetrzeć przez sito. Łososia grillować (na grillu elektrycznym lub patelni grillowej) przez około 3-4 minuty z każdej strony. Polać sosem, udekorować świeżymi porzeczkami i listkami mięty. Podawać z pieczywem.

^{Fot. Kamis
IP}