Lunchbox dla każdego

• kanapka z gofrów cukiniowych ze szpinakiem i hummusem lub pastą warzywną Z Gruntu Dobre
• świeże warzywa (ogórek, papryka)
• koktajl malinowy na jogurcie
• mieszanka orzechy + rodzynki + pokrojone 2 kostki gorzkiej czekolady

Kanapka z gofrów cukiniowych ze szpinakiem i hummusem lub pastą warzywną Z Gruntu Dobre (ok. 4 porcje)

• Hummus premium Z Gruntu Dobre
• Pasta warzywna Z Gruntu Dobre
• 1 średnia cukinia (ok. 300 g)
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki żytniej
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 ząbka czosnku
• 2-3 łyżki startego parmezanu lub innego twardego sera
• sól, pieprz

Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, posolić i odstawić na 5-10 minut. Po tym czasie dokładnie odcisnąć z nadmiaru wody. Do cukinii dodać jajko, przeciśnięty czosnek oraz mąki, proszek do pieczenia, parmezan, sól, pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać. Gofrownicę posmarować nieco tłuszczem i piec gofry.

Gofry smarować warstwą hummusu lub pasty warzywnej Z Gruntu Dobre, posypać młodymi listkami szpinaku i przykryć drugim gofrem (powstaje kanapka).

Koktajl malinowo-jogurtowy (1 porcja)

• 150 ml jogurtu naturalnego
• 1/2 dojrzałego banana
• 1/2 szklanki malin
• 1 łyżka płatków owsianych błyskawicznych
• mleko lub woda do uzyskania odpowiedniej konsystencji

Wszystkie składniki zblendować do uzyskania gładkiej konsystencji.

Fot. Sokołów
Informacja prasowa