Makaron chow mein z kurczakiem

Składniki

• 200 g mięsa z uda kurczaka, pokrojonego w paski o szerokości 1 cm
• 2 łyżki sosu sojowego ciemnego
• 125 g makaronu Chow Mein
• 3 łyżki oleju do woka
• 2 cm kawałek imbiru, drobno posiekany
• 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 200 g słodkiej papryki, pokrojonej w paski o szerokości 1 cm
• 3 łyżki sosu z czarnym pieprzem
• 1 łyżeczka cukru
• 1 pęczek cebuli dymki, pokrojony w kawałki o długości 3 cm, do dekoracji
• 1 łyżka białego sezamu
• 100 g kiełków fasoli mung

Sposób przygotowania

1. Umieść kurczaka w miseczce i zalej łyżką sosu sojowego. Wymieszaj i odstaw.
2. Przygotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw.
3. Rozgrzej wok, wlej olej i poczekaj aż się rozgrzeje. Przesmaż czosnek i imbir mieszając około 1 minutę.
4. Na patelnię dodaj mięso, zamieszaj i smaż przez około 5 minut, do momentu kiedy mięso będzie usmażone.
5. Dodaj paprykę, sos z czarnego pieprzu, łyżkę sosu sojowego oraz cukier i kiełki. Smaż przez około 2 minuty, ciągle mieszając.
6. Podawaj udekorowane dymką i posypane sezamem.

^{Fot. House of Asia
Informacja prasowa}