Makaron lasagne z sosem pomidorowym

Składniki:

• 500g mięsa mielonego wieprzowego
• makaron lasagne
• średnia papryka
• 4 pomidory
• 2 puszki pomidorów krojonych
• przecier pomidorowy
• 4 pieczarki
• 400ml mleka
• mała puszka kukurydzy
• dwie duże cebule
• czosnek
• przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano, majeranek
• ser żółty

Przygotowanie:
Cebule i dwa ząbki czosnku kroimy i podsmażamy przez chwilę na patelni, najlepiej dużej i głębokiej, można użyć większego garnka. Dodajemy mięso i smażymy przez około 10 minut. Dodajemy pokrojone pomidory, pomidory z puszki i przecier po czym mieszamy, aż do połączenia się wszystkich składników. Dodajemy przyprawy i gotujemy przez około 15 minut, co jakiś czas mieszając. Pieczarki kroimy i podsmażamy na patelni i wraz z pokrojoną papryką, kukurydzą i mlekiem dodajemy do sosu i gotujemy przez co najmniej 15 minut. Jeżeli sos jest wodnisty gotować dłużej, lub dodać mąki. Do naczynia żaroodpornego wlać odrobine sosu na dno i ułożyć pierwszą warstwę makaronu lasagne, część makaronów trzeba wcześniej ugotować, a cześć nie, zalecam sprawdzić na opakowaniu makaronu. Po czym kolejna warstwa sosu i makaronu i tak aż do wyczerpania sosu, która powinna być na wierzchu, następnie posypać wszystko grubą warstwą sera. Wkładamy do wcześniej podgrzanego piekarnika do temperatury 180-220C na około 30 minut.

Paweł Przygrodzki