Makaron z brokułami

Składniki:

• 0,5 kg makaronu typu świderki
• śmietana 30%
• brokuł
• pół czerwonej papryki
• duża cebula
• 4 ząbki czosnku
• pieprz, sól
• kilka listków świerzej bazylii
• dwie łyżki masła
• łyżka oleju

Przygotowanie:

1. Ugotuj makranon według instrukcji na opakowaniu.
2. Podsmaż cebulę na oleju, by się zeszkliła.
3. Umyj brokuł i podziel na mniejsze różyczki. Nastęnie gotuj je we wrzątku nie dłużej niż przez 3-4 minuty.
4. Pokrój w cienkie paseczki paprykę i wymieszaj z cebulką i podduś kilka minut.
5. Wrzuć uduszoną paprykę z cebulką do odcedzonego makaronu i dodaj brokuły.
6. Wymieszaj wszystko dokładnie. Dodaj masło i zalej śmietaną. Następnie dopraw przetartym czosnkiem oraz przyprawami i podgrzewaj na wolnym ogniu przez 5 minut.
7. Tak przygotowane danie podawaj posypane posiekanymi listkami świerzej bazylii.

Smacznego!

Agnieszka Ziętek
(agnieszka.zietek@dlalejdis.pl)

^{Fot. Agnieszka Ziętek}