Makaron z czosnkiem, cytryną i grzybami

Składniki

• 225g posiekanych grzybów kasztanowych bądź cremini
• 80ml oliwy z oliwek
• jeden ząbek czosnku, posiekany
• skórka oraz sok z jednej cytryny
• 4 gałązki (1 łyżka) świeżego tymianku
• 450g makaronu
• pęczek (ok.110g) świeżo posiekanej pietruszki
• 2-3 łyżki świeżo startego parmezanu
• świeżo mielony czarny pieprz
• sól

Opis przygotowania
Posiekać grzyby, wrzucić do dużej miski razem z oliwą, solą, czosnkiem, skórką i sokiem
z cytryny oraz liśćmi tymianku. Ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzić pozostawiając trochę wody. Połączyć makaron z grzybami. Wymieszać całość, dodać pietruszkę, parmezan oraz pieprz. Wymieszać ponownie.

Przepis Nigelli Lawson. Z Nigellą Lawson na Polsat Food Network spotkać się można w dwóch programach: ,,Nigella ucztuje” (w dni powszednie o 11:00, 17:00 i 21:00) oraz ,,Nigella ekspresowo” (w weekendy o 11:00, 15:00 i 19:30).

^{Fot. Polsat Food Network
IP}