Makowiec inaczej czyli ciasto makowo-jabłkowe

Składniki:

• Mak (300 g)
• Jabłka (300 g)
• Kasza Manna Lubella (8 łyżek)
• Masło (300 g)
• Cukier (300 g)
• Jajka (6 szt.)
• Proszek do pieczenia (2,5 łyżeczki)
• Gorzka czekolada (200 g)
• Śmietanka kremówka (100 ml)
• Wiórki kokosowe
• Rodzynki (50 g)

Przygotowanie:
Masło ucieramy z cukrem i stopniowo dodajemy do niego żółtka. Do masy maślano-jajecznej dodajemy mak, starte na grubej tarce jabłka, kaszę mannę, proszek do pieczenia i rodzynki.
Białka upijamy na sztywno i mieszamy delikatnie z ciastem. Przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 45 minut w 180 stopniach. Kiedy się upiecze, odstawiamy do wystygnięcia.
Śmietankę zagotowujemy, wrzucamy do niej czekoladę  i mieszamy na wyłączonym gazie do momentu aż się rozpuści. Pokrywamy ciasto polewą i posypujemy wiórkami kokosowymi.

^{Fot. Lubella
IP}