Małe co nieco osłodzi każdy sprawdzian

Bułeczki z rodzynkami

• Czas przygotowania: 120 minut
• Liczba porcji: 7

Składniki:

• 330 g mąki pszennej
• 8 g suchych drożdży
• 140 ml mleka
• 40 g masła
• 35 g cukru
• 1 szczypta soli
• 1 jajko
• 100 g rodzynek

Do smarowania:

• 1 jajko
• 1 łyżka mleka

Sposób przygotowania:

1. Przesiej mąkę do miski. Dodaj ciepłe mleko, roztopione masło, jajko, cukier, sól oraz suche drożdże.
2. Wszystkie składniki zagnieć na gładkie ciasto. Pod koniec wyrabiania wsyp rodzynki i dokładnie wymieszaj.
3. Zostaw ciasto pod przykryciem na 1 godzinę do wyrośnięcia.
4. Odrywaj kawałki ciasta i formuj z nich bułeczki. Zachowaj między bułeczkami odstępy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw do ponownego wyrośnięcia na 20 minut.
5. Rozgrzej piekarnik do 190°C. Bułeczki posmaruj roztrzepanym jajkiem wymieszanym z mlekiem. Włóż blachę z bułeczkami do piekarnika i piecz przez ok. 15-17 minut do zarumienienia.

Fot. Knorr
Informacja prasowa