Marcepanowe brownie z sosem truskawkowym

Składniki:

• 3 jajka
• 2 puszki białej fasoli
• aromat marcepanowy
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 100g ksylitolu
• serek homogenizowany waniliowy
• 200g truskawek
• płatki migdałów

Przygotowanie:

1. Piekarnik rozgrzać do 220 stopni.
2. Odsączyć fasolę i zblendować ją na jednolitą masę.
3. Wymieszać powstałą masę z jajkami, proszkiem do pieczenia i ksylitolem.
4. Do masy dodać 8 kropli aromatu marcepanowego, ponownie zblendować.
5. Ciasto pieczemy przez 20-25 min. w 220 stopniach.
6. Truskawki podgrzewamy, blendujemy na jednolitą masę, opcjonalnie dodajemy ksylitol.
7. Serek homogenizowany łączymy z 3 kroplami aromatu marcepanowego.
8. Gotowe ciasto polewamy powstałym kremem i posypujemy płatkami migdałów.
9. Ciasto podajemy z ciepłym sosem truskawkowym.

Sięgnij po ksylitol! Ma o 40% mniejszą kaloryczność od cukru i posiada ponad 14-krotnie niższy indeks glikemiczny. Doskonale sprawdza się w wysokich temperamentach, łączy się z innymi składnikami i dobrze rozpuszcza się w płynach. Polecam!

Marta Bronowicka
(marta.bronowicka@dlalejdis.pl)

^{Fot. Marta Bronowicka}