Miksuj na zdrowie. Czwartek – uwolnij endorfiny

Po namoczeniu, kulki tapioki stają się półprzezroczyste i miękkie. Jest to składnik Bubble Tea, czyli napoju na bazie herbaty. W krajach azjatyckich tapioka jest bardzo popularna, najczęściej używana do przygotowania słodkich deserów na bazie mleczka kokosowego. Dziś także Ty możesz poczuć się, jak na wakacjach w Tajlandii.

Arbuzowa lemoniada z tapioką

• Liczba porcji: 8
• Poziom ostrości: 1
• Czas przygotowania: 15 minut
• Poziom trudności: 1

Składniki:

• 100 g Pereł tapioki Quality Food
• 1 duży arbuz (ok 3,5 kg)
• 500 ml wody
• 2 limonki
• 2 łyżki cukru / ksylitolu lub miodu
• kostki lodu

Sposób przygotowania:

1. Perły tapioki ugotuj wg. przepisu na opakowaniu i pozostaw do ostygnięcia.
2. Arbuza obierz, pokrój na kawałeczki i usuń większe pestki. Następnie zmiksuj w blenderze.
3. Przecedź zmiksowanego arbuza przez drobne sitko. Jeśli chcesz mieć klarowną lemoniadę przecedź całość jeszcze raz przez gazę.
4. W dużym naczyniu o pojemności min. 2,5 l wymieszaj przecedzonego arbuza, cukier i wodę. Wyciśnij i dodaj sok z 1,5 limonki.
5. Ostudzone perły tapioki przepłucz pod bieżącą, zimną wodą i dodaj do lemoniady.
6. Na koniec umyj i dodaj listki mięty, pokrój pozostałą połowę limonki w plasterki i dodaj je do lemoniady.
7. Lemoniadę podawaj schłodzoną z kostkami lodu.

Fot. Materiały prasowe
Informacja prasowa