Miksuj na zdrowie – owocowe kompozycje na weekend

Sobota – celebruj wolny czas
Koniec tygodnia pracy i początek długo wyczekiwanego weekendu sprzyja bardziej odważnym decyzjom, także tym kulinarnym. Ciekawym dodatkiem do koktajli jest żółty, dojrzały jackfruit (nie mylić z zielonym czyli niedojrzałą formą). Ten egzotyczny owoc jest źródłem błonnika, przeciwutleniaczy i witaminy A. Zawiera także potas, beta karoten, flawonoidy i całkiem sporo - w porównaniu do innych owoców - wapnia. Do przygotowania pożywnego i wysoce energetycznego koktajlu potrzebujemy puszkę żółtego jackfruita, puszkę mleczka kokosowego i jednego banana. Wykonany według poniższego przepisu doda nam siły na cały dzień.

Koktajl z jackfruitem i mleczkiem kokosowym

• Ilość porcji: 2
• Czas: 5 minut
• Poziom trudności: 1
• Poziom ostrości: 0

Składniki:

• 1 puszka Jackfruita żółtego krojonego QF
• 1 łyżka Nasion chia QF
• 200 ml Mleczka kokosowego light 11% Kara
• 150 ml napoju roślinnego np. migdałowego
• ½ łyżeczki cynamonu mielonego

Sposób przygotowania:

1. Blenderem ręcznym lub kielichowym zmiksuj jackfruita razem z mleczkiem kokosowym i migdałowym.
2. Dodaj nasiona chia i całość zamieszaj. Odczekaj 5 minut, aż nasiona spęcznieją. Jeśli nie chcesz czekać, możesz lekko zmiksować nasiona razem z koktajlem.
3. Koktajl rozlej do 2 szklanek i udekoruj szczyptą cynamonu.

Niedziela – rodzinny czas przy „misie mocy”
Ludzki organizm ma cudowną moc samodzielnego naturalnego oczyszczania się z toksyn, wystarczy odrobinę mu w tym pomóc. Idealnym pomysłem na rodzinne śniadanie, a jednocześnie dostarczenie organizmowi porządnej dawki witamin i błonnika jest smoothie bowl z pulpą mango i komosą ryżową. Taki „koktajl w miseczce” stanowi doskonałą bazę, którą możemy dowolnie modyfikować, dodając ulubione owoce, nasiona, chipsy kokosowe lub bakalie. Ogranicza nas tylko własna wyobraźnia, a przecież wiemy, że ona akurat nie ma granic!

Smoothie bowl z pulpą mango i ziarnami quinoa

• Liczba porcji: 2
• Poziom ostrości: 1
• Czas przygotowania: 20 min
• Poziom trudności: 1

Składniki:

• ½ puszki Pulpy z mango QF
• 100 g Quinoi komosy ryżowej białej QF
• 300 g jogurtu naturalnego wysokobiałkowego np. typu skyr lub typu greckiego light
• ok 250 g ulubionych świeżych owoców np. kiwi, granat, borówki
• Garść orzechów np. włoskich, migdałów
• 2 kostki czekolady do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Pozostaw do ostudzenia.
2. Przygotuj 2 miseczki, do których kolejno nałóż komosę ryżową, jogurt i pulpę mango. Składniki układaj obok siebie, aby je ładnie wyeksponować.
3. Tak otrzymane kolorowe trio, udekoruj świeżymi owocami, orzechami i pokruszoną czekoladą. Smacznego!

Fot. Materiały prasowe
Informacja prasowa