Muffinki kakaowe z nadzieniem budyniowym

Składniki na 12 sztuk:

• 1,5 szklanki mąki
• 0,5 szklanki cukru
• 50 g roztopionego i ostudzonego masła
• 3 łyżki kakao
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody
• 150 ml mleka
• 2 jaja
• 50 g gorzkiej czekolady
• słodzony budyń waniliowy przygotowany wcześniej według zaleceń producenta na opakowaniu

Przygotowanie:

1. Ugotowany budyń pozostawić do ostudzenia.
2. Wszystkie składniki (oprócz czekolady) wymieszać dokładnie łyżką do połączenia w gładką masę.
3. Papilotki wypełnić do połowy ciastem, a następnie jedną łyżeczką gęstego, chłodnego budyniu.
4. Babeczki przykryć pozostałym ciastem i posypać po wierzchu startą czekoladą.
5. Piec 20 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

Agnieszka Ziętek
(agnieszka.zietek@dlalejdis.pl)

^{Fot. sxc.hu}