Muffiny z jagodami

Składniki:

• 2 jaja
• ¾ szklanki cukru
• 200 g jagód
• łyżeczka proszku do pieczeniaja
• 1 ½ szklanki mąki pszennej
• 125 g masła
• sól

Przygotowanie:
Ucieramy ręcznie jajka, cukier, mąkę oraz masło. Jeśli masa nie będzie chciała wiązać, dodać trochę oleju. Dodajemy sól i proszek do pieczenia. Do przygotowanych 12 papilotek nakładamy po 1 łyżeczce ciasta, wrzucamy opłukane i obrane jagody i przykrywamy ciastem. Pozostałymi jagodami posypujemy muffinki. Pieczemy ok. 25 minut w 160 stopniach

Katarzyna Bereza
(katarzyna.bereza@dlalejdis.pl)