Mus jeżynowy

Oto przepis na smaczny mus jeżynowy.

Składniki:

• 500 ml jeżyn
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 2 szklanki śmietany kremówki
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• sok jeżynowy

Przygotowanie:
Jeżyny miksujemy w blenderze do uzyskania jednolitej masy. Następnie przecieramy masę przez sito w celu usunięcia pestek. Śmietanę wraz z cukrem, cukrem waniliowym i cytryną ubijamy na sztywno. Odlewamy 1/3 soku jeżynowego i odstawiamy do lodówki. 2/3 soku wlewamy do ubitej śmietany i delikatnie mieszamy.
Deser rozkładamy do pucharków i odstawiamy do lodówki na 4 godziny.
Przed podaniem polewamy deser sokiem i układamy dla ozdoby po kilka owoców jeżyn. Smacznego!  

Katarzyna Redmerska
(katarzyna.redmerska@dlalejdis.pl)

^{Fot. sxc.hu}