Naleśniki z tuńczykiem zapiekane w żółtym serze

Składniki:
- 2 szklanka mąki
- 1 jajko
- ½ szklanki mleka
- ½ szklanki wody (może być gazowana)
- szczypta soli
- 1 łyżka oleju
- 2 puszki tuńczyka w kawałkach
- Kawałek żółtego sera
- Sos czosnkowy    

Mieszamy mąkę, jajko, mleko, wodę, olej (dzięki temu nie będziemy musieli dodawać oleju na patelnię do każdego naleśnika) i sól. Robimy naleśniki. Odciskamy tuńczyka.
Nakładamy rybę na naleśnika, polewamy sosem czosnkowym i zawijamy. W zależności od upodobań możemy na wierchu każdego naleśnika ułożyć trochę sera żółtego lub jeśli wolimy możemy go utrzeć i posypać rybę przed zawinięciem. Następnie układamy naleśniki na blaszce i zapiekamy w piekarniku. Jeśli piekarnika nie posiadamy możemy uzyskać ten sam efekt z kuchenką mikrofalową.

Katarzyna Bereza
(katarzyna.bereza@dlalejdis.pl)