Naleśniki z twarożkiem waniliowym

Czas przygotowania: 30 minut, ilość: 6 porcji

Składniki na ciasto naleśnikowe:

• pół litra mleka 3,2%
• pół litra mineralnej wody gazowanej
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• dwa opakowania cukru waniliowego
• trzy łyżki cukru pudru
• łyżka oleju
• dwa jaja
• dwie szklanki mąki pszennej

Składniki na nadzienie:

• 40 dag zmielonego sera twarogowego (jak na sernik)
• opakowanie cukru waniliowego
• pół laski wanilii
• łyżka zmielonego cukru waniliowego
• pół garści posiekanych orzechów włoskich

Polewa:

• tabliczka gorzkiej czekolady
• pół szklanki mleka 3,2%
• dwie łyżki rumu lub likieru

Przygotowanie naleśników:

1. Zmieszać wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe i dokładnie zmiksować
2. Piec naleśniki na teflonowej patelni posmarowanej niewielką ilością oleju
3. Zmieszać wszystkie składniki na nadzienie waniliowe, po czym je zmiksować
4. Nakładać po dwie łyżki nadzienia do każdego naleśnika, następnie zawijać naleśniki w rulony
5. Roztopić czekoladę polaną mlekiem w mikrofali, dokładnie mieszać aż do uzyskania jednolitej masy, po czym dodać rum lub likier
6. Ułożyć naleśniki na talerzach i oblać polewą czekoladową

Polecam!

Agnieszka Ziętek
(agnieszka.zietek@dlalejdis.pl)