Nie tylko pieczywo - pomysł na lunchboxy

Wrapy z kurczakiem i cukinią

• Czas przygotowania: 25 minut
• Liczba porcji: 4

Składniki:

• 4 tortille pełnoziarniste
• 3 podudzia z kurczaka bez kości
• 1 łyżka Przyprawy do Złotego Kurczaka Knorr
• ½ cukinii
• 1 garść świeżych kurek
• 1 szalotka
• 2 garście rukoli
• 1 łyżka masła
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 opakowanie Sosu Sałatkowego Czosnkowego Knorr
• 100 g dojrzewającego sera
• 1 szczypta pieprzu czarnego mielonego

Sposób przygotowania:

1. Mięso z podudzia pokrój w cienkie paseczki, oprósz przyprawą, wymieszaj i odstaw na 10 minut. Jogurt wymieszaj z sosem sałatkowym.
2. Kurki umyj, a następnie sparz krótko wrzącą wodą. Cukinię pokrój w cienkie paski, a ser w drobną kostkę. Rukolę umyj i osusz, szalotkę pokrój w kostkę.
3. Na patelni rozpuść masło, zeszklij szalotkę, dodaj kurczaka, a po chwili kurki. Smaż chwilę razem, następnie dodaj cukinię i smaż jeszcze minutę. Dopraw pieprzem i zdejmij z ognia.
4. Do farszu dodaj rukolę i ser, wymieszaj. Placki tortilli posmaruj  jogurtem a następnie nałóż farsz.
5. Brzegi placków zawiń lekko do środka, a następnie zroluj, jak tradycyjnego naleśnika. Zawinięte placki opiecz na suchej rozgrzanej patelni, przekrój pod skosem na pół, poczekaj aż ostygną i zapakuj do lunchboxa.

Fot. Knorr
Informacja prasowa