Niepozorne warzywo o wielkich możliwościach

ZIEMNIAKI PIECZONE Z JABŁKIEM PRAŻONYM, TWAROGIEM I SKWARKAMI (przepis Andrzeja Polana)
​Ziemniak to niezwykłe warzywo, z którego można przyrządzić wyjątkowe dania łącząc je nietypowo na przykład z … jabłkami. Ziemniaki pieczone z jabłkiem prażonym, twarogiem i skwarkami to propozycja na domową, jesienną i prostą potrawę. Z odrobiną miodu i szczypiorkiem stanowi zdrowe danie, idealne na chłodne temperatury za oknem.

​ Składniki na 4 osoby:

• ​ 4szt ziemniak średni umyty
• ​ 120g twaróg biały niemielony
• ​ szczypiorek
• ​ łyżka śmietany 18%
• ​ pieprz, sól do smaku
• ​ 2 jabłka
• ​ łyżka miód
• ​ 2-3 łyżki skwarek z boczku

Sposób przygotowania: jabłka polewamy miodem i wstawiamy na 40 minut do piekarnika do pieczenia w temp. 170 stopni C. Ziemniaki podgotowujemy w całości, a następnie smarujemy masłem i pieczemy na mocno złoty kolor w temp. 220 stopni około 40 minut. Upieczone jabłka miksujemy, przecieramy przez sitko. Twaróg łączymy ze szczypiorkiem i śmietanką, doprawiamy pieprzem i solą. Ziemniaki upieczone przekrawamy na pół, do środka wkładamy ser, a na twaróg puree jabłkowe, wszystko oprószamy skwarkami.
​
Fot. ITBC Communication
Informacja prasowa