Ogórki małosolne

Składniki:

• 1 kg ogórków gruntowych
• 2 litry wody – ostudzonej, przegotowanej
• 2-3 główki czosnku
• 1 wiązka kopru
• 2 łyżki soli

Przygotowanie:
Ogórki umyć i przygotować duży, wyparzony słój. W przestudzonej i przegotowanej wodzie rozpuścić sól. Odstawić. Ogórki ułożyć bardzo ciasno w słoiku, dodać całe obrane ząbki czosnku. Między ogórki powciskać koperek, następnie zalać przygotowanym wcześniej wywarem. Przykrywamy ogórki talerzykiem i dociskamy czymś cięższym. Odstawiamy na kilka dni. Około po 5 dniach można spożywać. Smacznego.

Magda Surmacz
(magda.surmacz@dlalejdis.pl)

^{Fot. dlaLejdis.pl}