Ogórki marynowane na ostro

Składniki:

• 2 kg ogórków,
• 3 cebule,
• 1 szklanka cukru,
• 1 szklanka octu spirytusowego 10%,
• szklanka wody,

Produkty Kamis:

• 2 łyżeczki Pieprzu czarnego mielonego
• 2 łyżeczki Papryki słodkiej mielonej
• 2 łyżki musztardy Rosyjskiej
• 1 łyżka Soli morskiej w młynku

Przygotowanie:
Ogórki obrać i pokroi w plastry a cebulę w krążki. Oprószyć solą i odstawić do puszczenia soku, odcedzić. Następnie wodę, ocet razem z cukrem i pozostałymi składnikami doprowadzić do wrzenia i odstawić do ostygnięcia.
Powstałą zalewą zalać ogórki i cebulę. Całość wymieszać i przełożyć do słoików. Pasteryzować około 10 minut.